一，资格证书

1.饮用水监测报告，半年度

2.内审员证书

3.员工体检证书

4.叉车操作证

5.电工证

6.压力容器操作证

7.锅炉年检证书

8.锅炉操作证（司炉证）

9.化验员资格证书

10.实验室比对报告

二，监测报告

1.电子称检验报告

2.温度计检验报告

3.实验室器材的检验报告

4.原料的重金属农残检验报告（根据国标）

5.成品的监测报告（根据国标）

三，合同

1.运输合同（包括对方的营业执照）

2.垃圾处理合同

3.洗衣合同（包括对方营业执照

4.公司的销售合同（两份，不同月份）

四，原料/辅料/包材供应商

1.营业执照

2.生产许可证

3.QS证书

4.合格检查报告

5.该公司的各类认证证书

6.润滑油的食品级证明

五，公司提供

1.营业执照

2.组织机构代码

3.生产许可证

4.商检机构的注册证或备案证明

5.QS证书

6.基地用药记录

六，另外

1.设备台账

2.计量工具台账

3.化学试剂台账

4.小工具台账

七，1.酒精和NACLO必须是食品级的

2.润滑油要食品级（检查报告）

3.创可贴要蓝的可用金探测试

八、设施

1.入口的洗手设施和消毒设施

2.入口的加热器

3.入口的地面/墙壁材质

4.粗加工和精加工的入口分开

5.入口的独立性

6.更衣室

7.厕所：瓷砖/水冲式

8.灭蝇灯及编号（人员入口/物料仓库入口/车间所有的对外口/）

9.鼠笼/鼠夹/黏鼠板及编号

10.玻璃贴膜及编号

11.镜子编号

12.水龙头编号

13.设备编号

14.包材库：灭蝇灯/挡鼠板/门帘/防爆灯/包材放在托盘货台案上/包材干净/杀菌灯

15.冷库：防爆灯/温度计标识/基地标识

16.厕所：水冲式厕所

17.塑料门帘

18.加工间的地面材质/墙壁材质：易清洁的瓷砖

19.有窗/有纱窗可通风

20.所有灯必须有防护罩

21.车间内的区域划分，人行线

22.车间内的工器具不得有木制品

23.车间内有专人负责卫生检查和来厂人员的检查

24.急救箱

25.电闸开关有外壳

26.所有吸纳路的捆扎用专用的捆扎线，不得用铁丝或软线类

27.车间所有的孔洞都有防虫防鼠设施

28.所以后的标识

九，工作服：服装的分开，粗加工/精加工/卫生工

1.精加工车间：工作服为白色

2.水鞋为白色

3.清洁工人：工作服未黄色或蓝色；

4.手套：黄色或其它颜色塑料手套

十，其它

1.厂区平面图

2.厂区干净整洁无污染

3.水分配系统的平面图：含贮水池，水处理，水循环

4.物流图：原料到成品的处理线路，还要体现出返工线路，废弃物处理线路